2015年9月，普洛赛克桶装酒的价格是每升1.6到1.7欧元，而目前价格已经上涨到了2.35到2.5欧元。
2. 热狗 搭配酒：富有层次感的干型桃红葡萄酒 配上自己喜欢的浇头的热狗，很适合搭一款富有层次感的干型桃红葡萄酒。来自卢瓦尔河谷（Loire）和勃艮第（Burgundy）的香槟是不错的选择哟。
来自俄勒冈威拉美特谷（Willamette Valley）的中等酒体的黑皮诺葡萄酒融合了甘美樱桃的风味和泥土的芬芳，风格优雅，能够衬托出猪排的香味。博若莱葡萄酒带有浓郁的樱桃和草莓的风味，兼具一丝丝泥土的芬芳，酒体轻盈，活力四射，称得上食物百搭酒。5. 烤豆腐 搭配酒：香槟（Champagne） 你要是认为素食主义者在夏季的户外烧烤中不能尽兴，那就大错特错了。4. 烤海鲜 搭配酒：矿物质风味的西西里（Sicilian）白葡萄酒 有什么比一款略带咸味的激爽型白葡萄酒更适合与烧烤海鲜搭配的吗？西西里葡萄酒，尤其是用生长在埃特纳（Mount Etna）的葡萄酿造的酒，拥有独特的火山矿物质的风味，兼具柠檬的酸爽和盐的触感，配上海鲜，让人仿佛置身于海边沙滩。1. 汉堡包 搭配酒：博若莱葡萄酒（Cru Beaujolais） 作为夏季烧烤的主食，汉堡包理所应当搭配头号葡萄酒。
众多葡萄酒中，要数香槟与豆腐最为绝配了。此外，这款酒还可以完美地掩盖烤海鲜上木炭和黄油的味道。ABSTRACT： This Article will introduce to you some basic information about German Riesling. 雷司令（Riesling）是大家耳熟能详的主流葡萄品种，也被视为最有可能从霞多丽（Chardonnay）手中接过白葡萄品种之王权杖的继承者之一。
而最具成熟韵味的雷司令则会表现出水蜜桃、黄色李子或杏子的风味，此外，芒果和凤梨等热带水果的风味也常常会夹杂其中。9. 雷司令葡萄酒拥有令人振奋的香气。5. 雷司令的口味非常多变，从普通的干型，到半干、半甜，再到浓郁如蜜的高甜（通常为贵腐酒或冰酒），各种风格，应有尽有。酒体轻盈、风格淡雅的雷司令闻起来像是仲夏夜月色下的茉莉花和橘子园，让人漫步其中，流连而忘返。
无论冰天雪地，抑或温暖如春，只要它决定留下，它就必定能够繁荣。6. 在德国，绝干的雷司令并不比甜型的雷司令少见。
1. 首先纠正大家一点，雷司令的国际通用名Riesling读作REE-sling，REE发音类似于汉语里于或李，因而有人也把雷司令译成丽丝玲。大师是认真的，要不你尝一口20岁的老雷司令试试？（文/Sophia）。摘要： 关于德国雷司令的基本常识你知道多少？一起来瞧瞧吧。小编曾参加一个涉及50多款葡萄酒的品鉴会，会上大家各持己见，毁誉不一，唯独对于产自德国的雷司令，所有与会者都投了赞成票，其受欢迎程度可见一斑。
酒体稍厚重、风味更集中的雷司令则带有柠檬、酸橙、粉黄色西柚、橘子和蜜柑的味道。不过由于雷司令高酸的特性平衡了酒中的甜味，所以它甜而不腻，甜而不傻。7. 德国雷司令葡萄酒的甜度可以从酒标上识别。酸度为雷司令构筑起良好的结构，并赋予其旺盛的生命力，从而为葡萄酒陈年提供有力的支撑。
10. 雷司令葡萄酒的魅力随年龄与日俱增。板岩（slate）、云母片岩（mica schist）、花岗岩（granite）、富含化石的石灰岩（fossil limestone）、石英岩（quartzite）、流纹岩（rhyolite）、砂岩（sandstone），各种类型的土壤它都能hold住。
2. 雷司令其实是一种适应性非常强的葡萄品种。纵观德国13个葡萄酒产区，处处可见它的身影。
实际上，雷司令的高酸与绝干的口感很搭，两者合璧，常常能造就十分完美的酒体提起这个位于东南亚的城市国家，大家首先想到的会是什么呢？发达的经济？美丽的风光？多元的文化？吃货小编第一时间想到的就是新加坡的各种美食：炒粿条（Char Kway Teow ）、辣椒螃蟹（Chili Crab ）、叻沙（Laksa）、馄饨面（Wanton Mee）、炒米粉（Fried Bee Hoon）、海南鸡饭（Hainanese Chicken Rice） 当然，以唯美食与美酒不可辜负为信条的小编，在垂涎各种坡国国菜的同时，依然不忘要配上一杯美酒。炒粿条最大的特色就是不重卖相只闻香气。4. 海南鸡饭+维欧尼（Viognier） 海南鸡饭源于我国的海南省，随着移民潮，该菜式传至东南亚，在马来西亚、新加坡以及泰国等地发扬光大，后历经演变，以新加坡的海南鸡饭最为正宗。对于重口味的美食爱好者，这是一道不可错过的美食佳肴。与琼瑶浆、雷司令一样，维欧尼也是芳香型葡萄品种，用其酿造的葡萄酒味道甜美，带有浓郁的杏子、桃子和紫罗兰等花果香，与海南鸡饭中的调料搭配正好。
摘要： 相关数据显示，新加坡的葡萄酒消费量正连年增长，大家不禁提出这样的疑问：重口味的狮城美食也能搭配葡萄酒吗？ ABSTRACT： Singapore, the Lion City of Southeast Asia has seen a rise of wine in popularity. And lets see how to pair wine with Singapores iconic food. 相信大家对狮城并不陌生。其甜甜的口感能中和叻沙刺激的味道，酒中的果香则能让这道菜肴层次感更分明。
2. 辣椒螃蟹+德国雷司令小房酒（Kabinett Riesling） 辣椒螃蟹是新加坡的国菜，特别之处在于其酱汁，香辣中带着微甜的滋味，还散发着蒜蓉与米醋的香味，而酱汁与鸡蛋丝的搭配更是为辣蟹增添了蓬松酥软的质感。一份新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡、米饭、鸡清汤、辣椒酱、姜酱、甜酱油、青葱酱和亚渣等八样东西。
与之最为匹配的葡萄酒，非德国雷司令小房酒莫属。如果要给叻沙配一款葡萄酒，芳香馥郁、口感甜美的琼瑶浆葡萄酒就最合适不过了。
若能做到鸡的口感滑嫩，米饭的口感鲜香，辣椒酱够辣，酱油稍甜，则基本就算是成功了。这道美食最大的特点是将柠檬香草、辣椒、虾酱以及椰子汁之类的草本香料与调料，还有蔬菜混合在一起，味道浓郁，口感复杂。由于该菜式中含有较多蔬菜和海鲜，味道较浓，所以与新西兰长相思葡萄酒可谓是绝配。1. 炒粿条+长相思（Sauvignon Blanc） 炒粿条是新加坡最经典的风味小吃之一，虽做法简单，但其味道和营养价值却非同一般。
那么，口味比较重的狮城美食该搭配什么葡萄酒呢？且听小编分解。琼瑶浆葡萄酒风格多样，常带有玫瑰花和热带水果的风味，还伴有青椒和甜香料的味道。
高酸且带有草本植物味的长相思葡萄酒，定能让这道菜肴增色不少。3. 叻沙+琼瑶浆（Gewurztraminer） 叻沙是一道起源于马来西亚，在新加坡大受欢迎的面食料理，主要有两大品种，分别为加东叻沙（Katong Laksa）和亚三叻沙（Assam Laksa），其主要原料为米线、鲜虾以及各式亚洲香料。
这道美食做法并不统一，但都大同小异。炒粿条以大量的海鲜、豆芽菜和腊肠为原料，并加入黑酱油和蚝油，只需在锅中热炒一段时间，待粿条、蔬菜和海鲜达到一定的成熟度即可出锅。
当然，小编还有办法为这道香喷喷的海南鸡饭锦上添花，那便是配上一杯维欧尼白葡萄酒。更重要的是，德国雷司令小房酒所散发的核果风味与花香与螃蟹的滋味相得益彰。该款葡萄酒糖分含量较低，酒体较为轻盈，酒中的酸可为酱汁带来新鲜的口感，酒中的残糖则平衡了这道菜肴的辣味一份新加坡海南鸡饭里面，有白斩鸡、米饭、鸡清汤、辣椒酱、姜酱、甜酱油、青葱酱和亚渣等八样东西。
其甜甜的口感能中和叻沙刺激的味道，酒中的果香则能让这道菜肴层次感更分明。更重要的是，德国雷司令小房酒所散发的核果风味与花香与螃蟹的滋味相得益彰。
炒粿条以大量的海鲜、豆芽菜和腊肠为原料，并加入黑酱油和蚝油，只需在锅中热炒一段时间，待粿条、蔬菜和海鲜达到一定的成熟度即可出锅。炒粿条最大的特色就是不重卖相只闻香气。
琼瑶浆葡萄酒风格多样，常带有玫瑰花和热带水果的风味，还伴有青椒和甜香料的味道。3. 叻沙+琼瑶浆（Gewurztraminer） 叻沙是一道起源于马来西亚，在新加坡大受欢迎的面食料理，主要有两大品种，分别为加东叻沙（Katong Laksa）和亚三叻沙（Assam Laksa），其主要原料为米线、鲜虾以及各式亚洲香料。
